El Tiempo en Ixmiquilpan
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El conejo de los volcanes, conocido cómo zacauche o zacatl es endémico de México. Es un roedor de color ocre oscuro y vientre grisáceo de 400g. Actualmente se encuentra en peligro de extinción.
UNAM fundada en 1551, primera institución en ofrecer cátedras. Fue organizada pensando en la Universidad de Salamanca, formada por las facultades de Medicinia, Teología, Cánones, Leyes, Arte y más.
Hoy en día los mexicanos son mezcla de las muchas civilizaciones que estuvieron antes que ellos; por ejemplo los Olmecas, Zapotecas, Toltecas, Mayas, Aztecas, Españoles y más.
Zacahuil: tamal de la Huasteca y sierra hidalguense, llega a medir 5 mts de largo. preparado con masa de maíz rellena de carne o pollo, vegetales y envuelta en hojas de plátano o de maiz.